Search
Квесари — Грузинский Зелёный Чай, 2025

В сухом виде легкий, травянистый аромат, а в прогретой посуде напоминает маття. Первый пролив очень нежный, травянистый, напоминает тыквенные семечки. В течении проливов вкус становился все более плотный и насыщенный, чувствуются ноты умами, подсушенных абрикосов, специй, фисташек. Чай приятно раскрывается с каждым проливом. Держит недолгое но насыщенное освежающее послевкусие.

0
Баошань Гушу Ешэн 2007 Лао Шу ча - Выдержанный шу пуэр 2007 года

Пили этот чай проливами в исинском чайнике (12 г на 210 мл). Первое впечатление было очень многообещающим: аромат сухого листа глубокий и интересный — древесная бальзамика, дягиль, даже что-то напоминающее каштановое варенье. Уже на старте захотелось «раскопать» его глубже. В чахае проявились шиповник, гречишный мёд и приятная сладость. Вкус в проливах ушёл больше в сторону старой сухой древесины, с ровной сладкой линией и хорошо заметным хуэй ганем — послевкусие держится приятно и долго. Текстура средней плотности, пьётся легко, ча ци ощущается хорошо. При этом лично для меня чай оказался немного контрастным: аромат обещал что-то совсем выдающееся, а сами проливы показались более спокойными и даже немного ординарными. Но потенциал и характер у чая точно есть — особенно для любителей выдержанных древесно-сладких шу.

0
Басянь Улун — Восемь Бессмертных

Бюджетно,вкусно,медитативно....Дан Цун со всеми вытекающими....я доволен

0
Ешэн Миланьсян (дикорастущий Миланьсян улун со старых деревьев, 200 лет)

10г на 220мл гайвань, вода 85-90°С, минерализованный обратный осмос. Слышал много отзывов об этом чае. И что (не)удивительно - все разные. Давно хотел сам с ним познакомиться и вот выпал шанс. Сухой лист обладает ярким ароматом, на первом плане цитрусовые, манго, груша, персики. Прогревая дыханием, получаем еще шоколадный бисквит, жареные орехи, карамель. Такая многогранность с первых секунд настраивает на интересное чаепитие. Первые 3 пролива очень порадовали: яркий аромат продолжает основную линию из сухого листа - желтые фрукты, карамель, мёд, цитрусы, на фоне шоколадный бисквит. Во вкусе сладко и нежно, без горечи, с лёгкой терпкостью. После третьего пролива чай показал свой дикий "ешеновый" характер. Во вкусе стало больше танинов, проступила горечь. В аромате на первый план вышли ноты "хун пэя". В целом чай плотный и многогранный. Требует быстрых проливов, чтобы не поймать горечь, но оставляет приятное вречатление. Кажется он подойдет тем, кто любит чаоджоуский стиль - насыщенно, ярко и терпко

0
Цзинь Цзюнь Мэй Хун Ча (Цзинь Хао) — «Золотые брови с огненным ворсом»

7г на 150мл, гайвань, вода 85-90°С минерализованный под красный обратный осмос. Сухой лист встретил ароматом пряностей, дерева, креветок и сухариков из бородинского хлеба. В прогретой посуде основной профиль аромата сохранился, на фон добавились ягодно-фруктовая кислинка и сладость теста. В первых 2 проливах настой сладкий, нежный, почти без танинов. В аромате томатная ботва, бородинский хлеб, пряности. После 3 пролива на первый план выходит терпкость и древесный профиль. Эти вкусы сопровождают до конца чаепития. В аромате становится больше теста. Из остывающего чахая вылетают кислые ягоды, сладкие пряности, бисквит и ваниль. В целом чай яркий, прямой и понятный, хоть и требует к себе нежного отношения. В глине и при 95°, на мой взгляд, получается слишком терпким

0
Баошань Гушу Ешэн 2007 Лао Шу ча - Выдержанный шу пуэр 2007 года

За последнее время вкуснейший выпитый мной шу. Сухой аромат встретил очень насыщенным торфяным оттенком, причем скорее сухим, чем влажным, обычно старые шу в аромате имеют что-то более сладкое, а этот захотелось сразу попробовать. Влажный лист удивил запахом сливочного масла, которое в дальнейшем появилось и во вкусе. В проливах отчётливо чувствовалась лёгкая травянистость, присущая скорее старым шэнам, но при этом классические оттенки шу, такие как сырой картофель, тоже были Вкус плотный, маслянистый, с долгим приятным послевкусием с лёгкой обволакивающей горчинкой Брали 11 гр на исинский чайник 180мл

0
Хундин Син, шэн пуэр, 1990-е, сухой склад (Хунань)

Темный цвет настоя напоминает глубокий янтарь или закатное небо Вкус плотный, табачный, слегка чувствуются лечебные травы, маслянистость Аромат из пиалы дымный, ярко древесный Пьется мягко и неспешно, долго не хотелось уходить, пока его пили. Определенно хочется ещё...

0
Бахви — Красный Чай "Огонь Бахмаро", Гурия, 2025

Чай напоминает походный быт - дым костра, печеная картошка, влажная листва деревьев - все это во вкусе и запахе. Порадую своих коллег! Жаль, что при заваривании в гайвани держит мало проливов, до четырех-пяти, а так однозначно стоит попробовать!

0
Чай народный черный, БЕЗ СЛОНА листовой

Чай хорош для повседневного и "полевого" заваривания, не очень требователен к качеству воды и времени настаивания. Держит около двух проливов по поллитра в большом стеклянном чайнике после короткой промывки. Многие сравнивают с Азерчаем - напрасно! Здесь мы имеем аромат, достойный черного чая, терпкость и адекватную крепость, нет терпкой "зелени" присущей Азерчаю, да и заварки уходит меньше. Пейте на здоровье!

0
Грузинский черный чай #1

Настаивал в стеклянном чайнике, брал заварки 6-7 г на 100 мл. В горячем виде я его не понял - показался недостаточно крепким, вкус выражен слабо. Когда настой остыл проявилась легкая терпчинка и привкус сухофруктов. Возможно, интереснее раскроется при варке или на большом объеме в котелке над костром:)

0
Туманэли — Грузинский Зелёный Чай из Гурии, 2025

Очень-очень копченый чай! Заваривал в гайвани, первый пролив не пил в надежде немного сбросить копченый дух. Проливу эдак к четвертому начинает проявляться "зеленая" терпкость. Немного бодрит. Лист жесткий, стеблей много. Необычный чай!

0
Травяной сбор прессованный «Леший», 80 г

Вот это Леший! Очень яркий травяной сбор, сладкое послевкусие

0