Отличный Шен мне понравился и вкус и состояние:) Чайник цзяньшуй, вода «королевский источник, выдержал проливов два термоса по 0,78. Благодарю «Мой чай»
Отличный чай, беру его только блином тк быстро разбирают) если правильно заварить, то Вы будете приятно удивлены👍
9г на 190мл, исинский чайник, вода 95°С, минерализованный обратный осмос. Аромат сухого листа сразу намекает на влажное хранение - неяркий, но характерный. Влажная листва и земля после дождя. В прогретой посуде раскрывается ярче: к петрикору добавляются свёкла и картофель в деревянном погребе, мох, немного сливочности. В первых четырех проливах настой темно-янтарного цвета. Во вкусе мягкий, нежный, с плотным телом, с лёгкой терпкостью, без горчинки. Доминируют ноты свеклы, сливок, влажной земли. Со временем терпкость усиливается, появляется небольшая орехово-пряная горечь. Свекла уходит на второй план, чай становится более древесным. Послевкусие долгое, древесно-пряное. На мой взгляд, это отличный вечерний чай - мягко обволакивает как во вкусе, так и в состоянии
Брутальная, байкерская прожарка с ароматом кожаной куртки и пачки мальборо, скрывающая еле уловимые лесные ягоды в сухом листе - первое, что мы наблюдали перед варкой в сифоне, в колбе которого были считаны тёртый лимон и имбирь в сахаре в последствии варки. Сам чай оказался мягким и лёгким, с акцентным характером соевых ростков/свежих гороховых стручков. Пустой чахай был сладким, немного ванильным и карамельным, проще говоря - помадка. По ощущениям чай был согревающим и медитативным. От чаепития впечатления сложились особенно приятными благодаря способу приготовления.
6г на 600мл/вода пилигрим
Заваривали в гайвани: 7 г на 220 мл. Профиль оказался немного нестандартным для гуандунского улуна. В первых проливах ярко раскрываются тропические фрукты — маракуйя, персик, абрикос, с легкими нотами чернослива.
Аромат пустого гундаобэя — цветочно-медовый. В первом проливе доминирует маракуйя, затем постепенно появляется легкая терпкость. К третьему проливу в аромате проявляется карамель, а во вкусе — приятная грейпфрутовая горчинка. После шестого пролива в аромате неожиданно появляются молочные ноты, тогда как вкус остается терпким, с выраженными грейпфрутовыми оттенками.
И какой-то итог
Заваривали в гайвани: 7 г на 220 мл. Профиль оказался немного нестандартным для гуандунского улуна. В первых проливах ярко раскрываются тропические фрукты — маракуйя, персик, абрикос, с легкими нотами чернослива.
Аромат пустого гундаобэя — цветочно-медовый. В первом проливе доминирует маракуйя, затем постепенно появляется легкая терпкость. К третьему проливу в аромате проявляется карамель, а во вкусе — приятная грейпфрутовая горчинка. После шестого пролива в аромате неожиданно появляются молочные ноты, тогда как вкус остается терпким, с выраженными грейпфрутовыми оттенками.
Интересный чай с необычным характером и хорошей динамикой. Тем, кто любит фруктовые, слегка терпкие улуны с меняющимся ароматом, должен понравиться.
в интернете пишут что конкретно барбакуа сушат над дымом все таки, ну и насупротив на пачках резерва пишут «без контакта с дымом», расскажете подробнее пожалуйста как конкретно тут обстоят дела ?
4,75 из 5. Гайвань 100 мл. Вода из под крана на севере Санкт-Петербурга. 5 граммов листа. Температура заваривания 95 градусов.
Сухой лист вкусно пахнет копчёным лещём. В заваренном виде пахнет запечёной в костре картошкой, подкопчёными сосновыми дровами. На вкус очень приятный копчёный чай. Сосновые доски в огне, смола. Сам красный чай - просто хороший красный, без выпирания чего-то и изысков. Он лишь даёт хорошо раскрыться нотам копчения и смолы соснового дерева.
Этот шэн приятно удивил своей цельностью. Уже в аромате сухого листа чувствуются сладкие сухофрукты с очень ярким, чистым профилем. Заваривали в гайвани водой около 85 °C.
В проливах чай раскрывается мягко и очень благородно. Вкус обволакивающий, сладковатый, с, на мой взгляд, практически идеальным балансом между сухофруктовыми и травянистыми нотами. В проливах мелькает бальзамика и печеное яблоко. Ничто не перетягивает внимание на себя — ��сё очень гармонично и гладко.
Послевкусие объёмное, долго держится, с приятной, деликатной терпкостью. На поздних проливах неожиданно появляются лёгкие грибные оттенки, добавляя вкусу глубины. Чай стойкий — уверенно выдержал больше восьми проливов без заметной потери характера.
Очень достойный шэн для вдумчивого чаепития. Без резкости и лишней демонстративности, но с хорошей глубиной и приятной эволюцией во вкусе.
Напиток- бомба! Очень сбалансированный вкус, нет выбивающейся сладости или горечи. Здорово освежает в жаркую погоду, но пить соответственно нужно охлаждённым.
4
лайтовый зеленый чай, слабо травянистый, фруктовый, сладкий
вода фильтр, 85с
