Улун «Чудесная орхидея с белыми почками» из уезда Пинхэ (провинция Фуцзянь), на финальном этапе обработки прогрет на углях (пейхо).
В сухом виде: маленькие, темно-коричневые шарики скрученных чайных листьев. Аромат теплый, пряно-бисквитный. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.
Букет готового чая теплый, пряно-ягодный, с цветочными, бисквитными и древесными нотками. Аромат густой и теплый, пряно-древесный. Вкус сочный, маслянистый, сладковатый, с легкой древесной терпкостью и ягодной кислинкой. Долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 10 завариваний.
Отличный выбор как для повседневного, так и для церемониального чаепития: многогранный, согревающий, исключительно дружелюбный.
