Улун «Жоугуй» сделан в мае 2018 г. в чайном хозяйстве Юньлун из первых весенних побегов сорта Жоугуй по традиционной технологии (глубокая ферментация, длительный прогрев в корзинах над тлеющими углями). Хунбэй: июнь 2018 г.
В сухом виде: крупные, изогнутые, темно-коричневые жгутики скрученных листиков. Аромат густой, теплый, хлебно-пряный. Настой прозрачный, оттенка золотистого миндаля.
Букет готового чая теплый, хлебно-пряный с фруктовыми и цветочными нотками. Аромат густой и теплый, пряный, холодный аромат – сладкий, пряно-цветочный. Вкус плотный, мягкий, объемный, сладковатый, с едва уловимой кислинкой, нюансами специй и минеральными нотками, характерными для яньча. Устойчивое, сочное послевкусие.
Заваривать горячей водой (95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8 завариваний.
Превосходный церемониальный чай для коллекционеров и искушенных ценителей с классической «мелодией утёсов» во вкусе и аромате. Воздействие согревающее, расслабляющее.