Чайник # 3385, огнеупорное стекло, 700 мл.
Появится ли такой чайник в СПб и когда?
Наталья, добрый вечер! Ожидаем в течение 1-2х недель :)
Скажите, ожидается ли этот сосуд в наличие снова и если да, то как скоро?
Добрый день, ожидается, а также его аналоги. Следите за новостями.
UPD: примерно через два месяца ожидаем.
Елена, вот видео, где размешивают чай уже после вбрасывания: https://www.youtube.com/watch?v=EuV7ekmmL6A
Я, конечно, понимаю, что каждый хмм варит, как он хочет)) Но сомнительно донельзя! Дело даже не в размешивании, а в том, что нежный чай (больше всего похожий на белый бай хао инь чжень) продолжает активно кипятиться! Чифирь, видать, варят =0
И, да, ещё важно - не настаивать долго! Не ждать, когда все листья опадут. Я жду минуты 3 где-то после выключения огня.
Не согласна про "одинаковым образом". Если варить зеленый чай, как шу, мне кажется, будет не вкусно. Опыт у меня не очень большой, и тем не менее расскажу, как делаю я. Может быть, более опытные граждане поправят меня. Для зеленого чая "омоложения кипятка" я не делаю, а вливаю молодой кипяток после вбрасывания чая в воронку. А еще я видела видео, где варили зеленый чай, и воронку раскручивали несколько раз после вбрасывания чая... Я так понимаю, это делалось для уменьшения температуры воды. Поэтому хочу попробовать сделать также. PS. ответы на комментарии оставлять у меня не получается.
Есть такой вариант, когда часть кипятка возвращается после заброса чая. Но обычно не весь, "омоложение кипятка" все равно происходит. Размешивания уже закинутого чая вообще ни разу ��е видела. В "каноническом" исполнении всегда ждут, когда чай опустится на дно. В принципе, если взять правильное количество и в правильное время молодить и закидывать, он висит ровно столько, сколько нужно. Интуитивное чувствование приходит с опытом. Но вообще-то я не случайно взяла слово канонический в кавычки. Приготовление чая таким образом было придумано в России) Так что смело можно экспериментировать, главное, чтобы вкусно было!
"Приготовление чая таким образом было придумано в России" - что Вы имеете ввиду?
ББВ восстановил эту технику, изучая древний Китай и Лу Юя. Современные китайцы не заморачиваются. Аналогия - удивление иностранцев по поводу отсутствия самовара.
А как собсно варить зеленый ( или белый) чай? Так же как шу ? Или не доводить воду до начала закипания и снимать с плиты раньше? Сливать ли сразу как снял с плиты или подождать пока листья осядут ?
Варка любого чая на огне происходит одинаковым образом. Разница лишь в количестве чая и точности исполнения. (Конечно, сварить вкусный зеленый, желтый или белый чай сложнее, чем шу пуэр)
Станислав точно не знаю что за технология в плите, но мне тут подсказывают что точно не индукционная раз я на ней уже взорвал один чайник ( вышибло днище) . Скорее всего обычная электроплита.
Набери в поиске название модели и узнаешь
Чудотворожок, тогда лучше используйте этот чайник на газовом огне, небольшом костерке (в лесу) или на углях (в том же самом лесу). А вообще очень рекомендую инфракрасную плитку - энергии жрет не много, подходит для любых (кроме легкоплавких) материалов, нагревательный элемент работает по принципу инфракрасного излучения - схожему с использованием углей например когда готовят шашлыки.
Керамическую плитку чайник выдержит ( индукционная вроде называется хотя не уверен)?
Индукционную и инфракрасную плитку чайник должен выдержать. Сам использую инфракрасную.
Этот сайт использует файлы cookie, для стабильной работы сайта. Продолжая просматривать сайт, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Вы можете узнать подробнее здесь.