Сильно-ферментированный улун из чайного хозяйства Линмэй (округ Чаочжоу), урожай – поздняя осень 2023 года. В качестве сырья использованы побеги чайных деревьев сорта Миланьсян Даньцун.
В сухом виде: тонкие, длинные, лилово-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат интенсивный, цветочно-ягодный с бисквитной ноткой. Настой прозрачный, оттенка красного дерева.
Букет готового чая яркий, многогранный, цветочно-ягодный с нотками черной смородины, древесных смол, специй и цитрусов. Аромат живой и яркий, цветочно-ягодный. Вкус плотный, чистый, маслянистый, сладковатый, приятно-терпкий, с цитрусовой кислинкой и долгим послевкусием.
Заваривать горячей водой (87-92°С) в чайнике из пористой глины или в гайвани. Пропорция заварки к воде: 5-6 г на 100 мл. Для первого раза настоять 15 секунд, после чего пить проливом, постепенно увеличивая экспозицию. Выдерживает 8 завариваний.
Прекрасный выбор для церемонии гунфуча – многогранный вкус, чарующий аромат, раскрепощающее воздействие.
