Чайная встреча в Тюмени, сентябрь 2021
Тюмень: https://tmn.moychay.ru
наш сайт - https://moychay.ru/
инстаграм - https://www.instagram.com/moychay/
вк: https://vk.com/moychayru
телеграм - https://t.me/moychayru
фэйсбук - https://www.facebook.com/baumantea/
наши региональные сайты:
Санкт-Петербург: https://spb.moychay.ru
Ростов-на-Дону: https://rostovondon.moychay.ru
Ставрополь: https://stavropol.moychay.ru
Краснодар: https://krasnodar.moychay.ru
Химки: https://khimki.moychay.ru
Южная Москва: https://yuzhnaya.moychay.ru/
Нижний Новгород: https://nn.moychay.ru
Киров: https://kirov.moychay.ru
Липецк: https://lipetsk.moychay.ru
Калуга: https://kaluga.moychay.ru
Амстердам: https://moychay.nl
Новороссийск - https://novorossiysk.moychay.ru/
я в вк - https://vk.com/brainfilter
я в фб - https://fb.com/brainfilter
Тема для ваших вопросов:
https://moychay.ru/news/questions_for_blog
00:00:00 Приветствие
00:02:10 Заваривание свежего белого чая Цзинмай Бай Е
00:05:38 Новые проекты Мойчай.ру
00:07:33 Изменение чайной географии
00:09:04 Почему многим нравится Габа-чай
00:10:45 Краснодарский и грузинский чай
00:12:12 Заваривание секретного рецепта: чао-ча и выдержанный шэн-пуэр
00:15:47 Как правильно заваривать чао-ча
00:17:52 Хорошее сырьё для чая
00:19:48 Хранение шэн-пуэра
00:21:24 Разные подходы и представления о чае
00:27:56 Чай в Озургети
00:29:05 Заваривание Габа-шу. Выдерживание и качество шу-пуэра
00:33:51 Скорость обучения, опыт и традиции
00:40:41 Заваривание шу-пуэра Ваньцзя Шэньюнь тайваньского хранения
00:42:02 Обновление ассортимента хэй-ча и не только. Выдерживание разных видов чая.
00:51:47 Заваривание желтого чая Инь Чжэнь из Гуйчжоу
00:54:21 Открытие чайных клубов в разных городах
00:56:03 Иван-чай и Габа-иван-чай
00:59:39 Условия хранение разных видов чая, чайницы
01:02:44 Заваривание Цзинь Цзюнь Мэй и Бай Мудань из УИ Шань
01:04:33 Тайваньская культура выдержанного чая и может ли быть выдержанный Габа-чай
01:06:47 Эксперименты и магия купажирования
01:10:57 Чайные маршруты, чайные города и чайное общение
01:19:59 Заваривание шэн-пуэра Чжун Ча 1996 года тайваньского хранения
01:22:04 Организация и развитие чайных клубов
01:26:29 Восприятие чая в России
01:27:43 Ожидаемый мате
01:30:30 Отцы-основатели российской чайной культуры
01:34:36 Польза чая и трав-дикоросов, а также здорового питания и сна
01:45:14 Чай в путешествиях, чайные бары и чайная утварь
01:48:09 Место чая в жизни
01:49:22 Заваривание тайваньского выдержанного Ляоми Санхэ
01:53:36 Вода для чая
02:01:10 Поездки и планы