«Восемь Бессмертных» – знаменитый чай уезда Чжаоань. Сделан весной 2018 г. по традиционной технологии.
В сухом виде: крупные, темно-коричневые жгутики скрученных чайных листьев. Аромат яркий, цветочный. Настой прозрачный, оттенка лугового меда.
Букет готового чая свежий и яркий, многогранный, цветочно-ягодный с нотками пряных трав, зеленых яблок, спелого крыжовника, гвоздики и лайма. Аромат высокий и звонкий, полифонический, медово-цветочный. Вкус сочный, плотный, объемный, сладковатый, с легкой древесной терпкостью, ягодной кислинкой, нюансами специй и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (95°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4-5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 10 завариваний.
Прекрасный церемониальный улун для торжественного случая или особого, чайного настроения. Содержит богатейшую палитру вкусовых и ароматических нот, смещающих восприятие в область красоты и гармонии.
