Шэн пуэр c горы Бай Инь Шань (округ Линьцан, Северо-западный чайный регион), весенний урожай 2019 г.
В сухом виде: крупные жгутики бурых листиков с длинными черенками и серебристые почки. Аромат интенсивный, пряно-древесный с тонкой мускусной ноткой. Настой прозрачный, виноградного оттенка.
Букет готового чая живой и яркий, многогранный, пряно-травянистый, с бальзамическими, ореховыми, цветочными и древесными нотками. Аромат спокойный, нежный, пряно-бальзамический. Вкус плотный, маслянистый, сладковатый, с приятной виноградной терпкостью, легкой кислинкой и освежающим послевкусием.
Заваривать горячей водой (75-80°С) в фарфоровой гайвани или чайнике из пористой глины. Пропорция заварки к воде: 4 гр. на 100 мл. Для первого раза настоять 5-7 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Выдерживает 9-10 завариваний.
Отличный шэн – живой и яркий, несмотря на молодость очень мягкий. Содержит все необходимое для многолетней выдержки и развития.
