Красный чай из округа Чжанчжоу (провинция Фуцзянь), в качестве сырья использованы осенние побеги старых чайных кустов, урожай 2018 г.
В сухом виде: крупные, темно-лиловые жгутики чайных листьев. Аромат интенсивный, цветочный. Настой прозрачный, оттенка лесного ореха.
Букет готового чая теплый и яркий, пряно-цветочный, с древесными и фруктовыми нотками (имеет много общего с улуном Те Гуаньинь). Аромат глубокий и теплый, пряно-цветочный. Вкус сочный, легкий, объемный, сладковатый, с ягодной кислинкой и нюансами специй. Долгое, освежающее послевкусие.
Заваривать горячей водой (90-95°С) в чайнике из пористой глины или в фарфоровой гайвани. Пропорция заварки к воде: 5 г на 100 мл. Пить проливом с постепенным увеличением экспозиции. Держит вкус и аромат 8-9 завариваний.
Отличный выбор для церемониального чаепития – великолепный вкус, чарующий аромат и согревающее, умиротворяющее воздействие.
